Il clima caldo e soleggiato dell'Egitto consente agli agricoltori di coltivare più raccolti di frutta e verdura all'anno. Non sorprende che oltre il 65% della dieta dei residenti sia composta da frutta e verdura di stagione.
Le bancarelle del mercato egiziano sono sempre piene di frutta fresca. Arrivando in vacanza in questo paese, puoi fare scorta di vitamine per l'intero anno a venire.
Tuttavia, molte piante da frutto in Egitto hanno una propria stagionalità. La gente del posto ne è ben consapevole e cercheremo di dire ai turisti in quale periodo dell'anno e quali frutti in Egitto vale la pena provare.
Agrumi e banane abituali
Per molto tempo nessuno è stato sorpreso dall'abbondanza di arance o pompelmi nei nostri supermercati. Tuttavia, le arance e i mandarini coltivati nel caldo Egitto si distinguono per il loro peculiare sapore agrodolce e la buccia sottile. Se arrivi nelle vicinanze di Alessandria in inverno, puoi goderti il delicato aroma degli alberi di mandarino.
Relativamente di recenteI lime, amati dai russi e in crescita in Egitto tutto l'anno, sono stati a lungo serviti dagli arabi con zuppe e frutti di mare.
E oltre ai frutti dell'Egitto, che ci sono familiari, le banane rosse ci sorprendono. Sono più piccoli e la loro pelle è rosso-marrone o viola. Anche il sapore di questi frutti è un po' insolito, più pronunciato e ricorda un po' le fragole. La delicata polpa rosa di questi frutti è ricca di potassio e vitamine C e B.
Quasi tutto l'anno in questo paese puoi gustare uva, fragole e cocomeri. Tuttavia, alcuni frutti esotici dell'Egitto hanno una spiccata stagionalità. È durante questi mesi che sono i più utili e gustosi. Resta solo da scegliere.
Cosa mangiare in inverno
Associiamo l'inizio dell'anno a neve e bufere di neve, mentre in Egitto è la stagione del raccolto di fragole, datteri, melograni, physalis e guava.
Se tutti conoscono datteri e melograni, i frutti del physalis si trovano solo ai tropici. Questi frutti d'Egitto assomigliano un po' alle ciliegie, solo di colore giallo ambrato. I frutti contengono molti elementi utili e acidi che hanno un effetto benefico sulla salute. Tuttavia, non dovresti mangiare molte bacche, perché lo stomaco può innervosirsi per abitudine e il resto sarà rovinato.
Grandi, circa 10-15 centimetri, i frutti di guava iniziano a essere raccolti a novembre. Il frutto sferico è ricoperto da una buccia ruvida. Può sembrare denso, anche se in re altà è molto sottile e viene considerato utile. All'interno della polpa ci sono molte piccole ossa dure.
La gente del posto non usa maimangiare frutta guava troppo matura. Vengono utilizzati solo esemplari leggermente morbidi. A seconda della varietà, la guava fonde il sapore familiare di lamponi o fragole con un leggero sentore di aghi di pino dalla buccia.
Cocomeri e nespole
In primavera aumenta il numero di frutti di stagione. Ci sono ancora molte fragole mature, agrumi e melograni sugli scaffali. Tuttavia, la stagione della guava di aprile sta volgendo al termine.
Invece di esso, i cocomeri iniziano a maturare in massa. Sono dolci e succosi in Egitto, con semi piccoli. C'è un avvertimento: quando scegli un'anguria, non essere timido: ispeziona il frutto da tutti i lati. Il fatto è che gli egiziani non fanno cerimonie quando raccolgono angurie e lanciano palle pesanti a caso. E con tale calore, il frutto spezzato inizia quasi immediatamente a deteriorarsi e a fermentare.
Alla fine di aprile, il nespolo inizia ad apparire sulle bancarelle del mercato. La foto di questi frutti egizi (vedi sopra) mostra che assomigliano a una mela allungata, solo i frutti crescono a grappolo. Il sapore è un po' insolito, ricorda una pera e un biancospino allo stesso tempo. I frutti del nespolo hanno molte proprietà medicinali, non per niente vengono coltivati nei paesi caldi da più di mille anni.
A proposito, le ciliegie più deliziose maturano tra maggio e giugno. Naturalmente, ci sono ciliegie nel menu degli hotel tutto l'anno, ma in primavera queste bacche sono le più succose.
Abbondanza estiva
In estate, i tanti nomi dei frutti egiziani possono farti girare la testa. Uva, pesche locali, albicocche, ciliegie. Cominciano a spuntare i primi meloni. Non sono grandi in Egitto, pesano circachilogrammo. A causa del fatto che oh viene raccolto un po' acerbo, i meloni egiziani hanno un gusto inferiore ai soliti uzbeki. Anche se devi ancora provare e confrontare.
A giugno inizia la lunga stagione del mango. Questi frutti, che consideriamo esotici, crescono in Egitto da giugno a ottobre. A seconda della varietà (e ce ne sono più di una dozzina coltivate in questo paese), il peso dei frutti di mango può raggiungere i due chilogrammi. I frutti maturi sono molto profumati e gustosi, la polpa è leggermente fibrosa e si scioglie appena in bocca. Tra l'abbondanza di varietà di mango, gli stessi egizi preferiscono Timor, che matura verso la fine dell'estate.
Breve stagioni di frutta
Alcuni dei deliziosi frutti egiziani vanno e vengono molto rapidamente. Questo si riferisce a fichi, cachi e pere, che sono adorati dalla gente del posto.
Le pere non sorprendono gli abitanti del nostro paese, e i frutti delicati dei fichi, oltre ad un gusto gradevole, sono anche molto ricchi di sostanze utili. Nell'antico Egitto, i fichi (detti anche fichi), insieme all'uva e alle olive, costituivano la base della dieta quotidiana.
I fichi maturi sono molto delicati, è meglio mangiarli subito sul momento, perché potrebbero non sopportare il trasporto in hotel. È meglio scegliere piccoli frutti di colore scuro, saranno i più deliziosi.
Problema simile con i cachi maturi. Questo frutto è molto popolare in Egitto. La sua polpa si scioglie letteralmente in bocca. Tuttavia, c'è una leggera sfumatura con il gusto: alcune varietà di cachi hanno un sapore astringente e amaro. Per sbarazzarsi di questo, i frutti devono essere congelati per diverse ore. Se vuoi portarecasa di cachi esotici, è meglio scegliere frutti duri e acerbi, che poi maturano dopo essere stati stesi in un luogo buio.
Selezione di mango e uva
Tradizionalmente, agosto è considerato il picco della stagione del mango. Senza esagerare, possiamo dire che tutti i banconi sono pieni di diverse varietà di questo frutto. Particolarmente gustosi sono i manghi della varietà Timor, detta anche egiziana, e piccoli frutti, fino a duecento grammi, della varietà hindi. Hanno un colore giallo intenso e un gusto e un aroma molto piacevoli.
In questo periodo, l'uva e le pesche locali finalmente maturano. Certo, le pesche vengono vendute in Egitto tutto l'anno, ma più spesso vengono importate. E la varietà locale, piccoli frutti con buccia e polpa biancastra, vi sorprenderà piacevolmente con un gusto dolce.
Fin dai tempi antichi, l'uva è stata popolare tra l'abbondanza di frutta e verdura in Egitto. E questo non sorprende: il fruttosio contenuto nelle bacche dà rapidamente una sensazione di sazietà e le bacche essiccate possono essere conservate per molto tempo. Quasi tutte le varietà coltivate in Egitto sono senza semi, quindi possono essere date in sicurezza anche ai bambini.
Paradiso vitaminico autunnale
Non ci sono più ciliegie, fichi e pere locali sugli scaffali. Ma c'era un raccolto fresco di physalis e melograni. Questi frutti sono molto conosciuti nel nostro paese. Tuttavia, in Egitto, i melograni sono particolarmente dolci e succosi. La buona notizia è che già all'inizio della stagione delle melagrane i prezzi non sono per niente alti e la scelta è semplicemente vastissima. Inoltre, in Egitto amano contrattare!
Intorno a ottobre, iniziano i mercantioffrire attivamente ashta - un frutto insolito che sembra un cono verdastro rotondo. Gli egizi la chiamano "mela dolce" e semplicemente la adorano. È piuttosto difficile descrivere il gusto dell'ashta. Qualcuno sente una banana, qualcuno fragola, kiwi, yogurt e persino panna. In ogni caso, vale sicuramente la pena provare!
Quali frutti crescono in Egitto? Spesso non solo gustoso, ma anche utile per il corpo. Ad esempio, l'uso dell'ashta aiuta a prevenire il cancro, il melograno rafforza le pareti dei vasi sanguigni e aumenta il livello di emoglobina. E i datteri a noi familiari sono così popolari in Egitto da essere considerati una panacea per la maggior parte delle malattie.
A proposito, anche la stagione degli appuntamenti inizia in autunno. Insolitamente, il sapore dei frutti maturi è un po' aspro e astringente: un piacere dubbio. E i soliti datteri secchi sono molto più dolci e piacevoli. Anche se la gente del posto preferisce il fresco e lo consuma in grandi quantità.
Dove scegliere la frutta
È impossibile elencare e mostrare tutti i nomi e le foto dei frutti egizi in un piccolo articolo, ce ne sono troppi. Tuttavia, la direzione dell'hotel non coccola spesso gli ospiti con frutta fresca locale, offrendone di importata poco costosa.
Pertanto, per nuovi gusti e nuove impressioni, dovresti andare al supermercato. Certo, è sempre rumoroso e affollato lì. Tuttavia, c'è un'opportunità per provare, selezionare attentamente ogni bacca e contrattare con il venditore. Se ci provi, il prezzo dichiarato può essere ridotto più volte.
I mercati situati vicino agli hotel o nei luoghi visitati dai turisti sono diversiprezzi gonfiati. Pertanto, è meglio combinare una passeggiata per la città con una selezione di frutta e vedere dove la acquistano i locali.
Suggerimenti per i turisti
Spesso, l'amministrazione degli hotel in Egitto proibisce di portare la frutta, indipendentemente dal tipo, nella stanza, ma i turisti dicono che la maggior parte della frutta, tranne forse una grande anguria, può essere portata inosservata. L'unica domanda è l'etica e l'opportunità di un tale atto.
Questo paese è molto caldo, frutta e verdura danneggiate possono deteriorarsi rapidamente. Inoltre, la gente del posto non è troppo preoccupata per l'igiene. Pertanto, prima di mangiare, tutta la frutta acquistata deve essere lavata accuratamente.
Voglio davvero provare quanti più frutti esotici sconosciuti possibile, ma ai viaggiatori esperti non è consigliato lasciarsi trasportare. Alcuni frutti possono causare una reazione allergica o indigestione. È meglio non provare più di un nuovo prodotto al giorno.
In Egitto, i succhi sono molto popolari, in cui vengono mescolati tre tipi di frutti diversi. Il venditore, a turno, prepara succhi freschi, li versa in un bicchiere a strati e non mescola. Si scopre un delizioso "semaforo" vitaminico che piace molto ai bambini.
Puoi portare a casa da un paese soleggiato frutti di melograno maturi, manghi leggermente duri, ashta esotici o cachi acerbi. I frutti più delicati si gustano al meglio durante il riposo.
