Se ti trovi nella soleggiata Cipro e ti godi il vino locale Commandaria, dovresti pensare: perché non fare un viaggio nel luogo di nascita di questa bevanda? Ebbene, se addolcisci il tuo tè o caffè con del meraviglioso zucchero di canna integrale, i motivi per visitare il Castello di Kolossi sono doppiamente aumentati. Cos'ha in comune un'aspra fortezza medievale con il vino? Si può presumere che i soldati della guarnigione un tempo si consolassero con loro durante il loro difficile servizio. Ma cosa c'entra un castello con lo zucchero di canna? Ti sveleremo tutti i segreti se farai con noi un affascinante tour virtuale di Kolossi. Questo castello merita una visita. È una delle attrazioni turistiche più famose dell'isola di Cipro.
Dove si trova e come arrivarci
Questa cittadella medievale si trova sulla costa meridionale. Per arrivare a Kolossi, devi prima venire a Limassol. Questo resort si trova a dieci chilometri a est della fortezza medievale. Gli autobus turistici partono da qui.da molte città di Cipro. Ma se ti stai rilassando a Limassol, allora è meglio per te fare una gita indipendente al castello. L'autobus urbano numero 17 ti porterà direttamente ai piedi della fortezza per solo un euro e mezzo. Per i possessori di auto, sarà bello sapere che c'è un parcheggio gratuito presso le mura della cittadella. Kolossi è un castello-museo. Un adulto dovrà pagare due euro e mezzo per l'ingresso. Il museo è aperto sette giorni su sette. Tuttavia, gli orari di visita variano a seconda della stagione. Il museo apre sempre alle otto del mattino. E la cittadella chiude i battenti da novembre a marzo alle cinque del pomeriggio, in bassa stagione alle sei di sera e nei mesi estivi alle sette e mezza.
Storia del castello di Kolossi
La fortezza fu costruita dal re dell'isola di Cipro, Hugo il Primo de Lusignano. Accadde all'inizio del XIII secolo. Ma meno di un secolo dopo, il potente Ordine di San Giovanni di Gerusalemme prese possesso della cittadella e vi fondò il suo comando. I monaci-cavalieri, detti "Ospedalieri", erano famosi non solo per aver riscattato i cristiani prigionieri dai Saraceni. La vena imprenditoriale insita nell'ordine si è manifestata anche a Cipro. A quel tempo lo zucchero veniva estratto solo dalla canna. Ecco perché valeva il suo peso in oro. Gli Ospitalieri portarono canne dall'Africa e con esse sparsero le sponde del fiume Kuris locale. Inoltre, erano impegnati nella vinificazione. Sotto il caldo sole di Cipro, le bacche venivano essiccate allo stato di uvetta e solo dopo venivano lavorate. Nasce così il famoso vino Commandaria. Nel XIV secolo il castello di Kolossi apparteneva all'ordine non meno militante dei Templari. Ma quando questii monaci caddero in disgrazia, tornarono nuovamente in possesso degli ospedalieri.
Castello di Klossi: descrizione
Prima di tutto, vale la pena notare che questa cittadella medievale non si adatta assolutamente al tranquillo paesaggio meridionale di Cipro. C'è qualcosa di Amleto in questo castello. Sembra che il mago abbia trasferito la cupa torre dal regno danese sulla spiaggia assolata. Ma il castello non è stato costruito per la bellezza e la cosa principale per gli architetti non era la progettazione del paesaggio, ma la difesa della fortezza. La cittadella nella forma in cui la osserviamo oggi fu eretta nel 1454 da un comandante dal cognome un po' strano: Louis de Magnac. Non badò a spese per ricostruire il castello secondo l'ultima costruzione di fortificazioni dell'epoca. Il centro della cittadella era un torrione di ventidue metri. In pianta è un quadrato. Il mastio ha tre piani e l'ingresso a questo edificio era al secondo livello. La cittadella fu fortificata con mura difensive, i cui resti sono ancora visibili.
Dintorni del castello di Kolossi
Non avere fretta di entrare nella fortezza. Per prima cosa, fai una passeggiata intorno alla cittadella. Il castello medievale di Kolossi prende il nome dal paese più vicino. Vale la pena visitarla e ammirare la chiesa di Sant'Eustazio. Fu edificato nel XII secolo e ristrutturato nel XV. All'interno della sala a tre navate sono conservati affreschi del XV secolo. Un tempo tutto il terreno intorno al castello apparteneva agli Ospitalieri. Su vasti terreni agricoli, monaci-cavalierisi coltivavano uva e canna da zucchero. Ancora oggi vicino alle mura del castello sono visibili i ruderi della fabbrica ei resti dell'acquedotto. In questo luogo, la canna veniva trasformata in zucchero. A metà del 1400 scoppiò una contesa di proprietà tra gli Ospitalieri e la Repubblica di Venezia, proprietaria dei diritti sul fiume Kuris. Il giudizio non era favorevole ai monaci. Privati dell'irrigazione, le piantagioni di canna da zucchero si sono seccate. Ora al loro posto crescono gli agrumeti. E il vino Cammandaria è ancora in produzione.
Castello di Klossi: escursioni, mostre
Per divertirti a visitare la cittadella, dovresti conoscere le basi dell'arte della fortificazione del Medioevo. Oppure unisciti a un tour. La guida attirerà la tua attenzione su quelle piccole cose che tu stesso potresti non notare. Ad esempio, su una scala a chiocciola stretta. Gira in senso antiorario. Ciò avveniva in modo tale che il difensore del castello, alzandosi in piedi, stesse sulla parte larga del gradino e avesse spazio libero per lavorare con la mano destra, mentre l'ospite non invitato stava in piedi su una stretta striscia e i suoi movimenti di spada erano vincolato dal muro. Inoltre, la guida presterà attenzione agli emblemi araldici dei comandanti del castello: Lusignano, Gina de Erastic, Jack de Milli, Louis de Maniac.
Tour sotterraneo autoguidato
Cosa dovremmo assolutamente vedere se visitiamo il castello di Kolossi senza una guida? Un tempo il mastio era raggiungibile solo tramite un ponte sospeso che portava direttamente al secondo piano della torre. Ora il meccanismo di sollevamento è distrutto, non ci sono catene di ferro. Ponte ala ricostruzione del castello e la sua trasformazione in museo rimase a terra. Ecco perché iniziamo il nostro viaggio dalle cantine della cittadella. C'erano magazzini, un arsenale e pozzi. Questi ultimi sono stati scavati nella roccia a una profondità di oltre dieci metri. Al secondo livello c'era una cucina con un grande camino e un refettorio. In questa stanza è stato conservato un bellissimo affresco raffigurante Kalvaria. Al terzo piano c'erano le camere del comandante dell'ordine. E sul tetto c'è ancora una piattaforma di guardia con una sporgenza sopra l'ingresso del castello. Da questo balcone con crepe nel pavimento, catrame bollente e olio d'oliva bollente si versavano sugli assedianti della fortezza.
Commandaria del vino
Il castello di Kolossi ospita il marchio di alcolici più famoso di Cipro. Ancora oggi, una bottiglia di Commandaria è il miglior souvenir dell'isola. Va detto che gli ospedalieri utilizzavano per il vino varietà locali di frutti di bosco già disponibili: il bianco "Xynisteri" e il rosso "Mavro". Ma il segreto del successo del vino non è nella miscela, ma nella ricetta. I grappoli troppo maturi raccolti sono stati lasciati appassire al sole per dieci giorni. Poi altri cinque si riposarono all'ombra. Quindi le bacche sono passate sotto la pressa. Il mosto fermenta in tini per altri otto giorni. Successivamente, la bevanda è stata sigillata in botti trattate con fumo. Come risultato di questo processo tecnologico, il vino ha acquisito una dolcezza naturale. Ma Commandaria non è affatto un liquore zuccherino. La forza di questa bevanda è di 15 gradi. La sua scorza è il sapore "affumicato".
Recensioni
Il castello di Kolossi (Cipro) è una delle principali attrazioni dell'isola. Ecco perchètutti i viaggiatori consigliano di visitarlo. Se sei un laico nella storia del Medioevo e delle fortificazioni, è meglio venire a Kolossi con una visita guidata. Il castello e il mastio stesso potrebbero non fare la giusta impressione su persone che non sono illuminate. Lì non vedrai mobili in stile impero, mummie e altri "miracoli" che il grande pubblico ama così tanto.
