Tour gastronomici: disegna un ritratto di gusto del paese

2024 Autore: Harold Hamphrey | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:16

Cosa sono i tour gastronomici? Questa è una vera opportunità per provare le squisite prelibatezze di vari paesi, immergersi e comprendere la cultura culinaria dei popoli del mondo, conoscere meglio la storia e le cause dei piatti e, infine, imparare a cucinarli. I tour gastronomici sono più di un semplice viaggio, sono tutta una serie di attività, studiate nei minimi dettagli, affinché assaporare i piatti della tradizione del territorio prescelto sia davvero piacevole.

A chi è adatto il turismo gastronomico?

La popolarità di questo tipo di viaggio sta crescendo molto rapidamente. Cosa spiega questo? Probabilmente, la voglia di assaporare qualcosa di nuovo, straordinario e diverso dal turismo ordinario. Nonostante ciò, i tour enogastronomici sono il lotto di accaniti buongustai che sognano di assaporare i sapori di piatti sconosciuti “all'originale”. Questo tipo di turismo sarà interessante e utile per sommelier, critici gastronomici, degustatori e coloro che ruotano nel mondo della ristorazione. I tour gastronomici in Francia, Italia, Brasile, ecc. ti aiuteranno a migliorare il tuo livello professionale, ad acquisirenuove conoscenze e abilità, acquisire una preziosa esperienza. Le compagnie di viaggio, ovviamente, hanno altri obiettivi: ampliare i confini della propria attività e iniziare a offrire viaggi gastronomici ai propri clienti.

La Francia è la regina del turismo "delizioso" in Europa

I francesi sono molto orgogliosi e apprezzano la loro cucina. Non è un caso che nel 2010 l'UNESCO abbia inserito questo Paese nella lista dei beni culturali immateriali. Assolutamente tutti i turisti, indipendentemente dallo scopo del viaggio, prima di tutto si fermano a Parigi. Anche i tour gastronomici possono iniziare da qui, perché questo luogo combina separatamente le caratteristiche di ogni regione. Quindi puoi continuare il viaggio lungo:

1. Ile-de-France, dove puoi gustare autentiche salse bersi e macedoine, torta di cavoli e formaggio columier.
2. Aquitania: saranno presentate alla vostra attenzione cozze e ostriche in salsa di vino, scalogno e prezzemolo.
3. Normandia e Bretagna: prova la bouillabaisse (zuppa di pesce marsigliese), pesce con sidro e mandorle.
4. Vigneti di Savoia, Bordeaux, Valle della Loira e Rodano.

Va notato che anche la carne occupa un certo posto nella cucina francese: patè d'anatra, salsicce, scaloppine. Assolutamente tutti i prodotti caseari qui sono di altissima qualità: mondor, camembert, charolais, epaus. I tour gastronomici in Francia offriranno un'opportunità unica non solo per gustare piatti preparati secondo ricette originali, ma anche per visitare i ristoranti più famosi, chiacchierare con gli chef e, infine, provarlo tu stessoprepara questi piatti francesi.

L'Italia è un "mosaico" di tradizioni viventi delle regioni

Questo stato mantiene un legame secolare con l'agricoltura, che si manifesta nella diversità culinaria di tutte le sue regioni. I tour gastronomici in Italia ti aiuteranno a respirare la magica atmosfera del mondo della cucina italiana e ad entrare nella strada del buon gusto. Grano di ottima qualità germoglia sul territorio del paese, da cui si ricava la pasta e condita con i sughi della tradizione locale. La maggior parte delle verdure viene utilizzata in una varietà di zuppe aromatizzate con olio d'oliva di qualità. L'allevamento ovino è molto diffuso nel paese, quindi sulle tavole degli italiani compaiono spesso ravioli e frittelle di ricotta. Il Parmigiano-Reggiano è un classico del gusto. Durante le gite gastronomiche, i turisti avranno la possibilità di assaggiare il prosciutto crudo, ottenuto grazie a un particolare metodo di stagionatura dei prosciutti di suino. La cucina italiana è famosa anche per i piatti a base di agnello con patate al forno o allo spiedo (sous furria furria). Frutti di mare e pesce freschi sono la base della cucina delle regioni costiere dello stato. Non una sola festa è completa senza dolci e vini italiani, quindi tutti i buongustai in visita dovranno provarli. In Italia i sogni non scompaiono, ma si avverano! Buon viaggio!