Nei viaggi passati, quando viaggiavamo all'estero, io e mio marito abbiamo scelto il "buffet" perché in questo sistema conoscevamo tutto ed era possibile evitare spiacevoli incidenti dopo aver mangiato qualche cibo esotico insolito.
Ma chi non vuole varietà? E quest'anno abbiamo deciso invece della Bulgaria di andare in Italia, e invece del buffet, la nostra scelta è caduta sul cibo HB.
Quando ho visto per la prima volta l'abbreviazione HB, non riuscivo a capirne il significato. Sotto la decodifica di Bed & Breakfast, non si adattava in alcun modo. Si è scoperto che il cibo dell'hotel HB sono i soliti due pasti al giorno sotto forma di colazione e cena. Come ogni altra abbreviazione, questo termine è decifrato. La versione inglese suona come "mezza pensione" (mezza pensione).
I moderni sistemi alimentari negli hotel sono abbastanza diversi, per tutti i gusti e tutte le tasche. Ogni tipo di questo servizio ha una propria designazione. Ma soffermiamoci sul tipo HB.
HB Nutrition ha la sua versione sotto forma di HB+. Un plus non deve trarre in inganno: non significa affatto un pasto in più, nel menu sono incluse solo le bevande alcoliche, di norma di produzione locale.
Così abbiamo alloggiato al Naples Beach Hotel. È perché era il nostro primo viaggioNapoli, sia perché la spiaggia non era affollata nel mese di aprile e il tempo era semplicemente meraviglioso, ma ci è piaciuto tutto, a cominciare dalla nostra camera al 9° piano. La vista della baia da qui era magnifica. Ogni sera la gente vi si radunava per contemplare il delizioso tramonto napoletano. Più sabbia argentata chiara, vellutato, fresco sole di aprile…
Ma poiché il mio obiettivo era condividere esattamente le impressioni gastronomiche, tornerò al cibo dell'hotel. Lasciami perdonare per essere mercantile. Descrivi brevemente il menu. Per la prima cena abbiamo provato i gamberi fritti, che non era una novità. Ma abbinarli a una deliziosa salsa al cocco aromatizzata alla tequila e lime ha dato al piatto un tocco speciale.
Il menu, che include i pasti in mezza pensione, è molto vario. In più: se un piatto in particolare ti è piaciuto, puoi ordinarlo telefonicamente e prenotarlo. A mio marito è piaciuta la bruschetta di pollo: petto di pollo affettato con salsa di pomodoro su fette sottili di crostini. In generale, sono le erbe aromatiche, le spezie sottili che conferiscono ai piatti italiani una prelibatezza speciale.
La colazione non era varia come il menu del pranzo. Mi sono piaciuti i gamberi alla griglia con peperoni. Ma sono stato particolarmente sorpreso dal piatto d'autore dello chef: la torta di granchio, composta da diversi tipi di frutti di mare. Ad onore del ristorante, si segnala che i piatti di pesce sono preparati non con pesce d'importazione, ma esclusivamente con quello che si trova qui, sulla costa. E prodotti a base di carne frescaconsegnato da fattorie vicine.
Tema speciale: il vino. La scelta è abbondante. Se ordini due portate principali qualsiasi, ti viene offerto del vino in omaggio, cioè gratuito. Di solito si tratta di chardonnay, sauvignon e altri vini secchi.
Quindi se stai per partire per un viaggio e non sai se scegliere All Inclusive, Bed & Breakfast o HB, il mio consiglio è di scegliere quest'ultima opzione.
Anche se, ovviamente, ognuno ha diritto alle preferenze personali
